秘制猪小肚 竟是猪尿脬

荆楚网消息 (楚天都市报) (首席经济记者张乐克 通讯员刘璐 陈四梅 实习生艾雪旸)从屠宰场廉价回收猪尿脬(音pao),经过卤制加工,摇身变成秘制猪小肚。武汉工商部门昨日发布消费提......

  荆楚网消息 (楚天都市报) (首席经济记者张乐克 通讯员刘璐 陈四梅 实习生艾雪旸)从屠宰场廉价回收猪尿脬(音pao),经过卤制加工,摇身变成“秘制猪小肚”。武汉工商部门昨日发布消费提醒,当心卤菜店熟食有猫腻。

  近日,黄陂王家河工商所对辖区卤菜店进行夏季食品安全检测发现,建民卤菜店一盘卤品标签上写有“新品推荐秘制猪小肚”,售价15元/斤,其外形又与猪肚不同。

  当执法人员问其是什么原料卤制,店老板闪烁其词。执法人员到店后的加工作坊检查发现,店里伙计正在清理猪尿脬。一名伙计说,这就是用来加工猪小肚的。

  原来,卤菜店老板王某日前在屠宰场进货时看见猪尿脬要么被扔掉,要么被屠户带回家。于是他以每斤1.5元的价格从屠宰厂购回20斤,卤制加工后,换了个名称“猪小肚”进行销售。

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